不加牛奶的蛋糕怎么做？-深圳市万财网络有限公司

不用牛奶和奶油做的不加蛋糕的方法如下:自制蛋糕低筋面粉泡打粉鸡蛋白糖油少许首先，蛋黄和蛋白分开。牛奶面粉和泡打粉混合好。深圳市万司注意，财网做蛋糕一定要用低筋面粉，不加高筋面粉不适合做蛋糕，牛奶将蛋黄、深圳市万司白糖，财网少许油混合，不加搅拌均匀。牛奶将面粉和泡打粉混合好后，深圳市万司稍微搅一下，财网这样可以消除面粉的不加颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，牛奶搅拌均匀。深圳市万司接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入白糖，也可以分2次加白糖，要坚持一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了，想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就ok啦，想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干

整理网友回复很多蛋糕可以不加牛奶，而用果汁或者纯洁水来替代.也有用色拉油替代黄油，增加油脂的流动性等等.

整理网友回复

基本上只是啲人在家或是在學習中心做蛋糕才落牛奶的，百份之九十的餅店，制餅工廠都是落花奶的，什麼是花奶？它們是人從植物提煉出來的奶奶，這花奶也是平時出來飲咖啡，奶茶的奶奶，
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